Chilipoeder, dat wordt verkregen door verse rode pepers te drogen en te malen, wordt gemaakt van heerlijke paprika's die in vele variëteiten verkrijgbaar zijn. Dankzij zijn poedervorm geeft chilipoeder gerechten een warme en smakelijke kleur. Het is goed voor het geheugen, versnelt de stofwisseling, helpt bij de behandeling van kanker en tumoren, verlaagt cholesterol en is een opslagplaats van vitamine C.