🌑 Isot – Het Zwarte Goud van Urfa

De pepers van Urfa, die gedroogd worden onder de hete zon van Zuidoost-Anatolië, worden door speciale processen zwart gemaakt tot isot. Met zijn zoete begin, gevolgd door een lichte scherpte en een rokerig aroma, voegt het diepte toe aan gerechten.