Taptaze kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen acı kırmızı biber birçok çeşidi bulunan lezzetli paprikalardan yapılır. Kırmızı biber baharatı toz formu sayesinde yemeklere sıcacık ve iştah açıcı bir renk verir. Hafızaya İyi Gelir, Metabolizmayı hızlandırır, Kanser ve Tümör Tedavisinde, Kolestrol, C vitamini deposudur.