🌑 İsot – Urfa’nın Kara Altını

Güneydoğu Anadolu’nun sıcak güneşi altında kurutulan Urfa biberleri, özel işlemlerle karartılarak isot haline getirilir. Tatlımsı başlangıcı, ardından gelen hafif acılığı ve tütsülenmiş aromasıyla yemeklere derinlik katar.